Menu

Bij Sips draait het menu rond delen, ontdekken en combineren.
Bites die mooi aansluiten bij onze wijnen en die uitnodigen om samen te proeven, zonder haast.

Alles is bedoeld om te combineren met een goed glas wijn. Twijfel je wat te kiezen? We denken graag mee en stellen met plezier een pairing voor.

Neem rustig de tijd. 

Menu

Oester natuur €4,5

Oester sjalot €5

Oester bereiding €5,5 

Oester flight €15 
Pairing met 3 wijnen: €14 

Kaasbord €25
Pairing met 5 wijnen: €25

Charcutterie bord €29

 
Wagyu €28

Cebo €25

Steak tartare, avruga, kaviaar & koolrabi €22
platinum kaviaar ipv avruga +€25

Olijven €5,5

Burrata, watermeloen, umeboshi €25

Smeuïge linzen, panisse, artisjok €15

Kruidige hummus, aubergine €13

Pinsa vitello tonnato €18

Sardinillas €28

Rilette €22 

Calamares €15

Torpedo garnaal €12,5

Ricotta Cecina gremolata €16

Avocado zalm €21

Manchego en Fuetjes €17

Fuetjes €10

Parmezaan balletjes ‘Vanzegbroeck’ €15

Garnaal balletjes ‘Vanzegbroeck’ €17

Foccacia, smout, boter, olijfolie €6

Jonge radijs, verse kaas €7

Affogato €9

Moelleux €14

Crème brûlée €12